Inhalt: Von der Acaibeere bis Zimt stellt dieses Buch 25 exotische und heimische Superfoods vor, ergänzt mit rund 40 veganen Rezepten sowie zusätzlichen Zubereitungstipps. Die Rezepte sind unkompliziert und in maximal 30 Minuten (ohne mögliche Ruhe- und Garzeiten) zuzubereiten. Systematik: Xeo 250 Umfang: 127 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Bin ISBN: 978-3-8338-4227-6
Inhalt: Aktuelle Ernährungstrends werden kritisch, aber undogmatisch vorgestellt. Mit vielen vegetarischen Rezepten für Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichten inkl. veganen, rohen, laktose- oder glutenfreien Varianten. Unter all den Ernährungstrends und -philosophien, die heute propagiert werden, ist es gar nicht so einfach, das Richtige für sich selbst herauszufinden. Dusy (vgl. z.B. "Müsli & Granola", ID-A 47/16) gibt Hilfestellung: Was ist so super an "Superfoods", wie ist das mit der Kohlenhydrate, was ist der Vorteil von Rohkost? In Frage-Antwort-Kapiteln spricht sie auch kritische Aspekte an, z.B. dass durch den Boom in Europa so mancher Südamerika-Bewohner sich das Grundnahrungsmittel Quinoa nicht mehr leisten kann. Diese Kapitel sind undogmatisch, fundiert, informativ, aber knapp gehalten, also ideal für alle, die sich zwar informieren, aber kein ernährungswissenschaftliches Fachbuch lesen wollen. Dazwischen "DIY-Rezepte" für Nussmilch, Vinaigrette, Kimchi, Brühe etc. ganz ohne Zusatzstoffe. Die Rezepte sind oft mit jahreszeitlichem Bezug und greifen die aktuellen Trends auf: Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichte, Burger etc. Toll die Austausch-Vorschläge, die aus den durchweg vegetarischen Rezepten laktose- oder glutenfreie oder low-carb-Varianten machen - oder auch mal umgekehrt. Tolles Buch! (1) Systematik: Xeo 250 Umfang: 192 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Dus ISBN: 978-3-8338-5341-8
Inhalt: Der Ratgeber beinhaltet eine Zusammenstellung von heimischen und exotischen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern und Gewürzen, die deutlich mehr Wirk-, Vitamin- und Mineralstoffe als andere Lebensmittel enthalten. Mit Hinweisen zu Anbau, Ernte, Gesundheitswirkung und Rezepten. Systematik: Xbn 25 Umfang: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Fun ISBN: 978-3-8354-1531-7
Inhalt: Einstiegsratgeber mit den wichtigsten Informationen zum Anbau von Sprossen (Keimsprossen, Grünsprossen) und Mircogreens in der Wohnung auf der Fensterbank. Auf der Welle von Superfoods und Indoor-Gardening erscheint dieser schmale Ratgeber des Gartenbauwissenschaftlers und Gartenbuchautors F. Kullmann (hier zuletzt "Paletten-Baubuch") über den Anbau von Sprossen und Microgreens in der Wohnung. Kurz und knackig beschreibt er zunächst die Basics (Erläuterung zu Keimsprossen, Grünsprossen, Microgreens und Microgemüse). Im Praxis-Teil geht es um die Grundausstattung mit Gefäßen und Substraten, Gießen und Pflegen, Umgang mit Problemen, Anzucht und Ernte. Der Porträtteil umfasst eine Auswahl der 28 besten Sprossen, jeweils auf einer halben Seite mit Foto, kurzen Angaben zur Verwendung und Pflege auf einen Blick und einer ausführlicheren Erläuterung. 2 Rezepte und Hinweise auf Bezugsquellen runden den Band ab. Der Band ist sehr übersichtlich aufgemacht mit ansprechenden Fotos und enthält die wichtigsten Informationen zum Thema. Für Einsteiger gut geeignet vor dem etwas umfangreicheren Titel "Indoor Gardening", der auch Kräuter, Gemüse und Salate enthält. "Fensterbank-Gärtnern" enthält nur Salate, Kräuter und Gemüse. Systematik: Xbn 25 Umfang: 47 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Kul ISBN: 978-3-86355-668-6
Inhalt: Dieser Ratgeber stellt zahlreiche heimische und auch exotische Pflanzen vor mit überdurchschnittlich vielen hochwertigen Inhaltsstoffen, die im eigenen Garten angebaut und frisch geerntet genossen werden können. Systematik: Xbn 25 Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Xbn 25 May ISBN: 978-3-8338-5214-5
Inhalt: Reich illustrierte Sammlung mit leckeren Superfood-Rezepten für unterwegs: "Auf die Hand", "Auf Löffel und Gabel" und "Süße Superstars". Dazu ausklappbare Umschlagseiten mit "Die Top 7 der Superfoods" und Rezepten für schnelle Supersnacks und Super-Smoothies für jeden Tag. Systematik: Xeo 250 Umfang: 64 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Pfa ISBN: 978-3-8338-5167-4
Die Ernährungs-Docs Supergesund mit Superfood die 10 wichtigsten Lebensmittel, um körperlich und geistig fit und gesund zu bleiben ZS Verlag, München (2019)
Standort: Xeo 250 Ried
Inhalt: Heimische Superfoods für körperliche und geistige Fitness und zur Vorbeugung gegen Krankheiten - über 60 Rezepte mit den "Top Ten" der regionalen Küche, dazu umfangreiche Basisinfos und ganzseitige Rezeptfotos. Systematik: Xeo 250 Umfang: 152 S. : Ill., farbig Standort: Xeo 250 Ried ISBN: 978-3-89883-884-9
Inhalt: In unseren Nahrungsmitteln befinden sich natürlicherweise Dopingstoffe, die ohne die schädlichen Nebenwirkungen der industriell-pharmakologisch hergestellten Mittel wirken. So können Obst, Gemüse und Kräuter zur gesunden Leistungssteigerung eingesetzt werden. Mit einfachen, gut verständlichen Texten führt die Autorin (Heilpraktikerin) in die Welt des natürlichen "Dopings" ein. Zunächst erfährt der Leser Wissenswertes über Doping zur Leistungssteigerung und industriell-pharmakologisch hergestellte Dopingmittel. Danach wird über natürlicherweise in unserer Nahrung vorkommende "Dopingmittel" zur gesunden Leistungssteigerung überzeugend aufgeklärt. Es folgt eine alphabetische, schematisch gestaltete Auflistung der Nahrungsmittel und vielfältige Anregungen zur Bewegung. Systematik: Vek 31 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vek 31 Siew ISBN: 978-3-8338-6200-7
Ratgeber Gesundheit Superfood Kokosnuss mit der Kraft der Ketone Nerven, Immunsystem und Stoffwechsel stärken Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München (2016)
Standort: Vek 31 Vor
Inhalt: Ratgeber rund um das Superfood Kokosnuss. Viel Wissenswertes, wie mit Kokosprodukten die Gesundheit gefördert und Krankheiten vorgebeugt bzw. gelindert werden können. Mit über 70 Kokos-Rezepten für Vor-, Haupt- und Nachspeisen. Systematik: Vek 31 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vek 31 Vor ISBN: 978-3-8338-5313-5
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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