Inhalt: Garten-Bloggerin Silvia Appel zeigt, dass Nutzgärtnern auch innerhalb der eigenen 4 Wände funktioniert. Mit vielen DIY-Anregungen für Pflanzgefäße, Porträts der geeigneten Kräuter, Salate, Gemüse, Sprossen und Microgreens und einigen Rezepten. Schlagworte:Indoor-Gardening, Kräuter, Nutzpflanze Systematik: Xbn 24, , Xbn 25 Umfang: 96 Seiten : Illustrationen Standort: Xbn 24 App ISBN: 978-3-86355-508-5
Inhalt: Gemüseanbau vor der eigenen Haustür? Das bedeutet immer zu 100% Bio auf dem Teller und knackfrische Snacks, von denen man weiß, woher sie kommen. Dieser Ratgeber bietet das nötige Grundlagenwissen, um Gemüsebeete anzulegen, Flächen optimal zu nutzen und passend zu bepflanzen. Bekannte und weniger bekannte Gemüsearten werden detailliert vorgestellt: Was muss beim Anbau beachtet werden? Wann ist es reif und wie lagere ich das Gemüse am besten? Schlagworte:Gemüse, Gemüseanbau, Gemüseernte, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Selbstversorger Systematik: Xbn 25 Umfang: 191 S. : überw. Ill. Standort: Xbn 25 All ISBN: 978-3-96211-029-1
Inhalt: Nach Informationen zu den Vorteilen alter Gemüsesorten, zum Grundsätzlichen der Gartenplanung - von der Aussaat bis zu Samengewinnung - beschreibt die Autorin 20 ausgewählte Spezialitäten und liefert dazu zahlreiche Rezepte. Schlagworte:Bauerngarten, Gemüse, Gemüseanbau, Kochbuch, Ratgeber Systematik: Xbn 25 Umfang: 147 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: Xbn 25 Hass ISBN: 978-3-7020-1142-0
Inhalt: Der attraktive Ratgeber vermittelt Hintergrundwissen über die Entwicklung der Gemüsesorten sowie Wissenswertes zur Anbaupraxis. Im Porträtteil finden sich über 200 Kurzvorstellungen von altbewährten Sorten sowie einige Rezepte. Schlagworte:Alte Sorten, Gemüse, Gemüseanbau, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen Systematik: Xbn 25 Umfang: 144 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 May ISBN: 978-3-8338-6487-2
Das Lexikon der alten Gemüsesorten 800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche Atrium Verlag, Zürich (2021)
Standort: Xbn 25 Ser
Inhalt: Ein Standardwerk, das neue Massstäbe setzt. Kennen Sie Safier Kartoffeln, die Tomate Rheinlands Ruhm, den Maikönig, deutsche Riesentrauben oder die Znaimer Gurke? Diese und viele andere Gemüsesorten waren einst bei uns in Mitteleuropa verbreitet, sind heute aber in Vergessenheit geraten. Viele von ihnen lohnt es, für den Garten und die Küche wiederzuentdecken. Über 800 Gemüsesorten werden in fundierten Porträts vorgestellt. Es wird berichtet, woher die Gemüsesorten kommen und wie alt sie sind, wo sie angebaut wurden, wer sie entwickelt und gepflegt hat. Hinzu kommen Porträts von Menschen, die heute mit festen Raritäten arbeiten. Bei jeder Gemüsesorte ist eine Bezugsquelle angegeben. Die vorgestellten Sorten eignen sich für jeden Hausgarten, für den Anbau auf dem Balkon und in Töpfen. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Hobbygärtnerinnen und engagierten Gemüseköche. Schlagworte:Alte Gemüsesorten, Gemüse, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Nachschlagewerk Systematik: Xbn 25 Umfang: 671 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xbn 25 Ser ISBN: 978-3-03800-620-6
Inhalt: Wer schnell Gemüse ernten will, ist hier richtig: Der Ratgeber informiert über Anzucht, Pflege und Ernte von Sprossen, Salaten, Knollen, Wurzeln und Kräutern, die frühe und schnelle Ernte versprechen. Schlagworte:Gemüseanbau, Nutzpflanze, Salat Systematik: Xbn 25 Umfang: 111 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xbn 25 Grie ISBN: 978-3-440-17120-2
Inhalt: Durch den Anbau im Frühbeet kann eine frühere Ernte und eine längere Erntephase erreicht werden. In diesem Ratgeber erfährt der Hobbygärtner alles über verschiedene Modelle, Selbstbau eines Beetes bis zur gärtnerischen Praxis Monat für Monat. Schlagworte:Anbau, Frühbeet, Pflanzen Systematik: Xbn 25 Umfang: 95 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Pin ISBN: 978-3-8354-1480-8
Inhalt: Der Ratgeber richtet sich an Hobbygärtner und informiert über das Kultivieren von Tomaten im Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse und stellt schmackhafte Sorten im Porträt vor. Schlagworte:Anbau, Tomate Systematik: Xbn 25 Umfang: 93 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Buch ISBN: 978-3-8404-8116-1
Inhalt: Den eigenen Gemüsegarten im Einklang mit der Natur zu pflegen und dabei möglichst gute Ernten zu erzielen - die Autorin zeigt, wie es geht und liefert auch viele Ratschläge und Rezepte für die Konservierung und Verarbeitung der selbst angebauten Lebensmittel. Schlagworte:Anleitung, Einführung, Garten, Gemüseanbau, Küchengarten, Nutzgarten, Nutzpflanze, Ratgeber, Ratgeberliteratur, Rezepte, Selbstversorgung, Versorgung Systematik: Xbn 25 Umfang: 222 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Schlie ISBN: 978-3-440-14668-2
Inhalt: Nach kurzen allgemeinen Informationen beschreibt der Ratgeber Monat für Monat in einem Arbeitskalender, wann was vorgezogen, gesät oder gepflanzt wird. Mit vielen Tipps zur Instandhaltung des Gewächshauses, Umgang mit Temperaturschwankungen, Bekämpfung von Schädlingen u.a.m.
Inhalt: Umfangreicher Ratgeber zum Anbau von Obst und Gemüse für Stadtgärtner, die nur wenig Platz zur Verfügung haben, mit originellen Ideen für Minigärten und kleine Hochbeete.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Gemüseanbau, Mini-Garten, Obstanbau Systematik: Xbn 25 Umfang: 255 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Gro ISBN: 978-3-8310-2989-1
GU-Gartenspass Obst, Gemüse & Kräuter - Küchengarten für Einsteiger richtig pflanzen und pflegen Schritt für Schritt ; die leckersten Arbeiten für vollen Genuss ; schöne Gestaltungsideen für Garten & Balkon Gräfe und Unzer, München (2003)
Standort: Xbn 25 Hud
Inhalt: Der Ratgeber vermittelt gärtnerisches Grundwissen und Bauanleitungen für mobiles und platzsparendes Gärtnern in der Stadt: einfache Beete auf Paletten, in Pflanztaschen, Wein- und Obstkisten, Kaffee- und Kartoffelsäcke sowie für etwas größere Flächen mit Big-Bags, Kastenbeeten und Bäckerkisten. Schlagworte:Balkongarten, Pflanzgefäß, Ratgeber - Garten, Selbstversorgung, Terrassengarten, Versorgung Systematik: Xbn 25 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Baum ISBN: 978-3-8354-1746-5
Inhalt: Das Gärtner-Wissen für den Anbau von Gemüse, Kräutern und Obst in Kisten und anderen Gefäßen wird mit genauen Angaben zu Anzucht, Erden, Nährstoffen und Pflege - speziell auf die mobile Selbstversorgung in der Stadt (Balkon, Terrasse, Garten) bezogen - fundiert und eingängig vermittelt. Für die Selbstversorgung in der Stadt (Balkon, Terrasse, Garten) wird die Idee des mobilen Gartens der "Prinzessinnengärten" (ID-A 24/12) aufgenommen, um Kisten-Hochbeete, Beete im Quadrat (vgl. M. Bartholomew: ID-B 28/13) und Anbau in Töpfen, Säcken und anderen Gefäßen erweitert. Planung, (vertikaler) Platzbedarf, Werkzeuge, Erde, eigene Anzucht, Pflege und Ernte: Schrittweise sind beispielhafte Beetkonzepte (auch für Kinder und Senioren), Pflanz- und Saattermine, geeignete Gemüse, Kräuter und Obstpflanzen mit jahreszeitlichen Angaben verständlich mit klaren, den Text unterstützenden Fotos der Autorin ausgeführt. Häufige Krankheiten und Schädlinge, ebenfalls Gemüse, Kräuter und Obst mit Nennung von guten und schlechten Partnerpflanzen, Pflanzenfamilien, Nährstoffbedarf, Verweildauer im Beet oder Gefäß sind tabellenartig und farblich abgesetzt zusammengefasst. Das Gärtner-Wissen wird mit genauen Angaben eingängig und fundiert wie schon im Buch der Autorin "Einfach besser gärtnern" vermittelt. Als attraktiver Ratgeber neben "Große Ernte auf kleinstem Raum" empfohlen. Schlagworte:Gartenbau, Gemüse, Gemüsepflanze, Gemüsepflanzen, Gärtnern, Kiste, Kräuter, Selbstversorgung, Versorgung Systematik: Xbn 25 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Baum ISBN: 978-3-8354-1599-7
Inhalt: Informativer, übersichtlich gegliederter Ratgeber zum Eigenanbau von Obst und Gemüse im Garten. Als Pendant zu "Der Selbstversorger-Balkon" (ID-A 10/12) erscheint nun auch ein Titel zur Selbstversorgung mit Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten. Der Titel wendet sich bereits an Einsteiger und vermittelt nach Monaten geordnetes Wissen zur Aussaat, Pflanzung und Pflege passender Pflanzen sowie zur Ernte und Weiterverarbeitung des Angebauten. Informativ, reich bebildert, übersichtlicher Aufbau in Form eines Jahresarbeitskalenders mit Checklisten und Übersichten sowie zahlreichen zusätzlichen Themenessays und Tipps zu einzelnen gartenpraktischen Themen. Mit einer Aussaat- und Mischkulturtabelle und Angaben zu den Kulturzeiten einzelner Pflanzen. Schlagworte:Garten, Gemüseanbau, Küchengarten, Nutzgarten, Obstanbau Systematik: Xbn 25 Umfang: 143 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Wag ISBN: 978-3-8354-0925-5
Inhalt: Unterteilt in die Bereiche Kräuter, Gemüse und Obst vermittelt die Autorin alles Wissenswerte für den Balkonküchengarten über die verschiedenen Sorten, Anbau und Pflege mit vielen Tipps, Sorten-Tabellen und einigen Rezepten. Schlagworte:Balkongestaltung, Gemüse, Hobby, Kräuter Systematik: Xbn 25 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Fass ISBN: 978-3-8001-8061-5
Inhalt: Anschaulicher geht s nicht: Praxis-Videos und nützliche Tipps über die kostenlose GU Garten & Natur Plus-App machen diesen Ratgeber zu einem Rundum-sorglos-Paket. In jedem noch so kleinen Garten, ja selbst auf Terrasse und Balkon, findet sich ein geeignetes Plätzchen für köstliche Salat-, Gemüse- und Obstsorten. Jedes Jahr kommen neue moderne Sorten auf den Markt: klein- und schwachwüchsig für kleine Gärten, noch ertragreicher oder noch widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Dieser Ratgeber zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Pflanzen richtig pflegen, um das ganze Jahr über gesundes Obst und Gemüse erntefrisch auf den Tisch zu bekommen: vom richtigen Vorziehen und Einpflanzen über gezieltes Düngen und Gießen bis hin zum fachgerechten Schneiden, Vermehren und Überwintern. Selbst gezogen und frisch geerntet schmeckt es einfach am besten! Im Porträtteil mit insgesamt über 60 Porträts finden Sie einen repräsentativen Querschnitt knackiger Salate, vitaminreicher Gemüse und süßer Früchte. Schlagworte:Garten, Gartenteich, Gemüseanbau, Gärten, Nutzgarten, Obstanbau, Selbstversorger Systematik: Xbn 25 Umfang: 128 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xbn 25 Hud / Nachhaltigkeit / Garten und Selbstversorgung ISBN: 978-3-8338-5067-7
Inhalt: Dieser Ratgeber stellt zahlreiche heimische und auch exotische Pflanzen vor mit überdurchschnittlich vielen hochwertigen Inhaltsstoffen, die im eigenen Garten angebaut und frisch geerntet genossen werden können. Schlagworte:Gartenpflanzen, Kulturpflanzen, Pflanzen, Superfood Systematik: Xbn 25 Umfang: 64 Seiten : Illustrationen Standort: Xbn 25 May ISBN: 978-3-8338-5214-5
Inhalt: Überblick zu den gängigen Anbaumethoden von Speisepilzen. Mit Tipps zu Ernte und Verwendung in der Küche. Schlagworte:Anbau, Speisepilze Systematik: Xbn 25 Umfang: 111 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Gol ISBN: 978-3-8354-1805-9
Inhalt: Einstiegsratgeber mit den wichtigsten Informationen zum Anbau von Sprossen (Keimsprossen, Grünsprossen) und Mircogreens in der Wohnung auf der Fensterbank. Auf der Welle von Superfoods und Indoor-Gardening erscheint dieser schmale Ratgeber des Gartenbauwissenschaftlers und Gartenbuchautors F. Kullmann (hier zuletzt "Paletten-Baubuch") über den Anbau von Sprossen und Microgreens in der Wohnung. Kurz und knackig beschreibt er zunächst die Basics (Erläuterung zu Keimsprossen, Grünsprossen, Microgreens und Microgemüse). Im Praxis-Teil geht es um die Grundausstattung mit Gefäßen und Substraten, Gießen und Pflegen, Umgang mit Problemen, Anzucht und Ernte. Der Porträtteil umfasst eine Auswahl der 28 besten Sprossen, jeweils auf einer halben Seite mit Foto, kurzen Angaben zur Verwendung und Pflege auf einen Blick und einer ausführlicheren Erläuterung. 2 Rezepte und Hinweise auf Bezugsquellen runden den Band ab. Der Band ist sehr übersichtlich aufgemacht mit ansprechenden Fotos und enthält die wichtigsten Informationen zum Thema. Für Einsteiger gut geeignet vor dem etwas umfangreicheren Titel "Indoor Gardening", der auch Kräuter, Gemüse und Salate enthält. "Fensterbank-Gärtnern" enthält nur Salate, Kräuter und Gemüse. Schlagworte:Anbau, Ratgeber - Garten, Superfood Systematik: Xbn 25 Umfang: 47 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xbn 25 Kul ISBN: 978-3-86355-668-6
Inhalt: Der Ratgeber beinhaltet eine Zusammenstellung von heimischen und exotischen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern und Gewürzen, die deutlich mehr Wirk-, Vitamin- und Mineralstoffe als andere Lebensmittel enthalten. Mit Hinweisen zu Anbau, Ernte, Gesundheitswirkung und Rezepten. Schlagworte:Gartenpflanzen, Kulturpflanzen, Selbstanbau, Superfood Systematik: Xbn 25 Umfang: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Fun ISBN: 978-3-8354-1531-7
Inhalt: Ökologisch orientierter, praxisnaher Grundbestandstitel mit wesentlichen Informationen für die Planung, Anlage, Pflege und Ernte von Gemüse auf Balkon, Terrasse, Schrebergarten und größeren Gartenflächen.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Garten, Gemüse, Gemüseanbau, Ratgeber - Garten Systematik: Xbn 25 Umfang: 224 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Mer ISBN: 978-3-86851-066-9
Inhalt: Es gibt nichts Aromatischeres als eine frische Tomate oder ausgereifte Paprika vom eigenen Strauch. Pflanzung und Pflege sind eigentlich ganz einfach, egal ob im Garten oder auf einem Mini-Balkon. In diesem kompakten Ratgeber finden Sie alles, was Sie über den Anbau von Tomate, Paprika und Co. wissen müssen. Entdecken Sie die bunte Vielfalt pflegeleichter Sorten, pfiffige Bewässerungsideen und schnelle Hilfe, sollten Ihre Pflanzen einmal kränkeln. Das Beste zum Schluss: Bringen Sie Ihre Ernte lecker zubereitet frisch auf den Tisch. Schlagworte:Balkongarten, Chili, Paprika, Tomate Systematik: Xbn 25 Umfang: 125 Seiten : Illustrationen Standort: Xbn 25 Schu ISBN: 978-3-8186-1047-0
Inhalt: Mit 20 Musterbeeten gibt die Autorin Beispiele für bewährte Mischkulturen. In den einzelnen Pflanzplänen, die jeweils eine Gartensaison umfassen, findet wohl jeder etwas nach seinem Geschmack für die Selbstversorgung. Schlagworte:Garten, Gartenteich, Gemüsegarten, Gärten, Nutzgarten, Selbstversorgung, Versorgung Systematik: Xbn 25 Umfang: 95 S. : Ill. Standort: Xbn 25 Grie ISBN: 978-3-440-17343-5
Inhalt: Die ungeliebten Gewächse, die sich in jedem Garten finden wie Löwenzahn, Giersch oder Brennnesseln, eignen sich auch zur Verwertung in der Küche für leckere Gerichte. Dem Jahreslauf folgend, werden die entsprechenden Pflanzen porträtiert. Schlagworte:Jahreslauf, Pflanzen, Ratgeber, Rezepte, Wildpflanze, Wildpflanzen Systematik: Xbn 25 Umfang: 112 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xbn 25 Schroe ISBN: 978-3-7995-3550-2
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