Der Ernährungskompass das Standardwerk & das Hör-Kochbuch in einer Gesamtausgabe : mit Bas Kast im Exklusivinterview Der Hörverlag, München (2019)
Standort: Vcl Kast (MP3-CD)
Inhalt: Welche Nahrungsmittel sind wirklich gesund? Mit dieser Frage beschäftigt sich der Wissenschaftsjournalist, als er in jungen Jahren Herzprobleme bekommt, und erforscht mehrere Jahre die Ernährungsweisen verschiedener Völker. Hier stellt er seine wichtigsten Erkenntnisse vor. "Mit dem 'Ernährungskompass', der laut Cover nicht weniger als 'Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung' ist, steht der Wissenschaftsjournalist Bas Kast ... auf der Bestsellerliste ... Hier skizziert er, ausgehend von plötzlichen Herzbeschwerden, die ihn mit gerade mal 40 beim Joggen quälen, wie Junkfood und viele populäre Ernährungstrends und Diäten die Gesundheit ruinieren. Kast setzt sich umfassend mit zahlreichen Quellen zum Thema Ernährung auseinander, präsentiert und interpretiert verschiedenste Studien zur Bedeutung von Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen, Nahrungsergänzungsmitteln, Diäten und Ernährungstrends ... Sein Fazit: 'Die Dosis macht das Gift' und weithin bekannte Ernährungstipps". Zu der Grundlagen-CD kommt eine 2. Scheibe mit Rezepten aus seinem Kochbuch sowie einem Interview mit dem Autor. Als Drittes enthält das Hörbuchpaket ein Büchlein mit den Tracks und Inhaltsangaben der CDs, "Goldenen Ernährungsregeln", Statistiken und Tabellen. Sprecher Herbert Schäfer liest die Hörfassung engagiert und wohlklingend.
Inhalt: Dr. med. Anne Fleck, die sich als "Gesundheitsscout" bezeichnet, widerlegt hier die Vorurteile gegenüber (gesunden) Fetten in der Nahrung. Nicht Fett macht fett. Für die epidemischen Gewichtszunahmen in den Industrienationen sind isolierte Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehl verantwortlich.
Inhalt: Vegan - wie geht das? Dieser Ratgeber informiert über die vielen Aspekte der immer bekannter werdenden Lebensform ohne Verbrauch tierischer Produkte: Gesundheit und Ernährung, Kochen und Backen, Einkaufen, Kosmetik, Urlaub und Restaurantbesuche, Kleidung, Umgang mit Freunden und Familie u.v.m.
Inhalt: Nicole Jäger, die durch ihren Blog als "Fettlöserin" im Internet bekannt ist, erzählt in diesem Buch, wie sie es geschafft hat, ihr extremes Gewicht von 340 kg zu halbieren. Mit vielen Sachinfos und Tipps zur Motivation für andere Übergewichtige.
Inhalt: US-Bestseller der Therapeutin Geneen Roth, die ihren Retreat-Teilnehmerinnen und Leserinnen vermitteln will: "Zwanghafte Esser leiden an seelischer Magersucht." Die Lösung aus Esssucht und Diätwahn findet danach nur, wer sich auf eine spirituelle Reise zu sich selbst begibt.
Inhalt: Ungekürzte Hörbuchfassung der von dem vielseitigen Schriftsteller, Schauspieler und Regisseur meisterhaft nacherzählten griechischen Mythen, die bei der Schöpfung beginnen und einen Bogen zeichnen vom Aufstieg des Menschen bis zu seinem Kampf, sich von der Herrschaft der Götter zu befreien.
Inhalt: Die auf Naturheilverfahren spezialisierte Ärztin Bracht praktiziert selbst seit 30 Jahren das Intervallfasten. Hier stellt sie ihr 14-Tage-Einsteiger-Programm vor, das auf einer Kombination aus veganer Ernährung, Bewegungsübungen und Essenspausen nach dem Prinzip 16:8 beruht.
Inhalt: M. Axt-Gadermann erläutert die Funktion des Darms als Immunsystem und 2. Gehirn, beschreibt die Auswirkungen einer Antibiotikatherapie und erklärt, wie sich die Darmflora auf das Körpergewicht auswirkt und die Ansiedlung schlankmachender Bakterien unterstützt werden kann. Mit Rezepten im Booklet.
Inhalt: Der bekannte Comedian rückt auf amüsante Weise seinem Übergewicht zu Leibe und gibt nebenbei noch lustige Geschichten über Sport und gesunde Ernährung zum Besten. Mit vielen praktischen Tipps.
Inhalt: Autorisierte Lesefassung des Ratgebers "Fastenwandern" von Rüdiger Dahlke. Nach einer theoretischen Einführung folgen viele praktische Tipps und Anregungen zur Durchführung einer Fastenwanderung.
Autorisierte Lesefassung mit Musik Schlagworte:Fasten, Lesung, Umsetzung, Vorbereitung, Wandern Systematik: CD-SA: Vcl 5 Umfang: 2 CD (ca. 2 Stunden 20 Minuten) + Beilage Standort: Vcl 5 Dah ISBN: 978-3-8398-8134-7
Inhalt: Ungekürzte Lesung des medizinischen Ratgebers für eine selbstverantwortete Fastenwoche für Gesunde und für die Aufbautage danach, ergänzt um eine CD mit verschiedenen Entspannungsübungen (u.a. 3 Yoga-Übungen von Anna Trökes und eine Anleitung zur Progressiven Muskelentspannung nach Jacobson).
Inhalt: Die Leiterin von Creative-Writing-Seminaren stellt Techniken, Hintergrundinformationen, Hinweise und Fallbeispiele vor, die zur Auseinandersetzung mit Gewichtsproblemen und den dahinter verborgenen Emotionen führen.
Inhalt: Hinter Problemen mit dem eigenen Gewicht - egal, welches das ist - verbergen sich meist andere Lebensprobleme. Die Autorin hilft, die zu erkunden und zu bewältigen, zu Selbstakzeptanz und Selbstliebe, zu einem satten, glücklichen Lebensgefühl zu finden. Bodenständig, vernünftig, gelassen, dabei nicht ohne lebensphilosophischen Gehalt vermittelt die Autorin, was sich hinter Gewichtsproblemen verbergen kann. Dies meint Probleme mit dem eigenen Gewicht, egal, welches das ist. Sie selbst lacht rund und fröhlich vom Cover und ihr Weg zu dieser Ausstrahlung, zum guten Körpergefühl, zu Selbstakzeptanz und Selbstliebe scheint mir angesichts des allfälligen missionarischen Eifers von Sportfanatikern und selbsternannten Gesundheitsexperten auch für Nichtdicke beherzigenswerte Lektüre. Hier geht es um Selbsterkundung, was richtig ist für uns selbst, ums Wohlbefinden, ums satte, glückliche Lebensgefühl, um persönliche Gewichtungen und individuelles Gewicht. Wie wenig dieses unseren Wünschen und gesellschaftlichen Idealen gehorcht, ist bekannt. Würden Diäten dauerhaft gegen Übergewicht helfen, müsste es ja längst verschwunden sein ... Ulrike Tourneur kommt aus dem Umfeld der Bestseller-Autorin Eva-Maria Zurhorst und schreibt unterhaltsam und flüssig, jedoch nie banal, ihr ermutigender Titel wird überall verschlungen werden. (1) Schlagworte:Autobiografie, Bericht, Erfahrungsbericht, Erlebnisbericht, Erwachsene Frau, Erwachsener, Fettsucht, Frau, Frauen, Persönlicher Bericht, Quelle, Ratgeber - Persönlichkeit, Selbstwertgefühl, Tagebuch, Weibliche Erwachsene, Weiblichkeit, Übergewicht Systematik: Mcl, , Vcl 3 Umfang: 325 S. : Ill. Standort: Mcl Tou ISBN: 978-3-89901-261-3
Books4Success Futter fürs Gehirn Sie können mehr gegen Alzheimer, Demenz und Co. tun, als Sie denken! Börsenmedien AG, Kulmbach (2017)
Standort: Vcl Coo
Inhalt: Welche Nahrungsmittel sind wirklich gesund? Mit dieser Frage beschäftigt sich der Wissenschaftsjournalist und erforscht mehrere Jahre die Ernährungsweisen verschiedener Völker. Aus seinen Recherchen stellt er seine wichtigsten Erkenntnisse zusammen. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition Systematik: Vcl Umfang: 320 Seiten : Illustrationen : teilweise farbig : Diagramme Standort: Vcl Kast ISBN: 978-3-570-10319-7
Die Ernährungs-Docs Die Ernährungs-Docs wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können ZS Verlag, München (2017)
Standort: Vcl Ried
Inhalt: "Mehr als die Hälfte unserer Erkrankungen sind ernährungsbedingt. Es liegt auf der Hand, das Übel an der Wurzel zu packen, statt zur Pille zu greifen." Darin sind sich Dr. med. Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med. Matthias Riedl einig. In ihrem Kochbuch zur gleichnamigen TV-Sendung geben die "Ernährungs-Docs" erste Hilfe zur Selbsthilfe und zeigen wie bei Typ-2-Diabetes, Migräne oder Fettleber mit speziellem Essen oft mehr erreicht werden kann als mit Tabletten. Richtig kochen bei Krankheit - das geht einfach und lecker! Auch gesunde Menschen können mit bewusstem Essen vielen Krankheiten vorbeugen. Die Ernährungstherapie der Top-Mediziner baut auf der neuesten wissenschaftlichen Forschung auf. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie Lebensmittel und ihre Inhaltsstoffe wirken, räumen mit Ernährungsmythen auf und erklären, welche Lebensmittel sich bei welchen Beschwerden günstig auswirken und wo es heißt "Finger weg". Da gesunde Ernährung auf Dauer nur durchgehalten wird, wenn sie auch schmeckt, präsentieren die Ernährungs-Docs mehr als 70 leckere Rezepte für ein gesundes Wohlbefinden. Ob Frühstück, Snack, Hauptmahlzeit oder Dessert - mit diesen Rezepten zum Gesundwerden und -bleiben und den ärztlichen Empfehlungen, welches Gericht bei welcher Krankheit geeignet ist, kann jeder sein eigener Arzt sein. Mit dem beiliegenden Ernährungs-Tagebuch werden Ernährungsgewohnheiten und eigene Marotten erkennbar und gut bzw. schlecht bekömmliche Lebensmittel entlarvt. (Verlagstext) Essen als Medizin: Diabetes mellitus, Adiposita, Fettleber, Fettstoffwechselstörungen, Bluthochdruck, Arthrose, Schuppenflechte, Rehumatoide Arthritis, Neurodermitis, Gicht, Colitis ulcerosa, Reizdarmsyndrom, Reflux, Nahrungsmittel-Intoleranzen, Untergewicht, Multiple Sklerose, Migräne, Wechseljahre. Schlagworte:Anleitung, Einführung, Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Fitness, Gesunde Ernährung, Gesundheit, Gesundheitsbewusste Ernährung, Gesundheitsstatus, Gesundheitszustand, Krankheit, Krankheiten vorbeugen, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber, Ratgeberliteratur, Welternährung Systematik: Vcl Umfang: 241 Seiten : zahlreiche Illustrationen (farbig) Standort: Vcl Ried ISBN: 978-3-89883-561-9
Die Ernährungs-Docs Die Ernährungs-Docs - Schlank & Gesund wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen können WVG-Medien, Hamburg (2020)
Standort: Vcl Ern (DVD)
Inhalt: In der NDR-Serie "Die Ernährungs-Docs" zeigen die erfahrenen Ärzte Dr. med Anne Fleck, Dr. med. Jörn Klasen und Dr. med Matthias Riedl, dass mit gezielten Ernährungs-Strategien Symptome deutlich verbessert und Krankheiten sogar geheilt werden können. Eine ungesunde Ernährungsweise spielt eine entscheidende Rolle bei einer Vielzahl von Erkrankungen. Auf dieser DVD helfen die Ernährungs-Docs drei Patienten, die an Fettleber, Diabetes und Adipositas leiden. Mit ihren Tipps soll es gelingen, durch eine Umstellung der Essgewohnheiten eine Verbesserung der Lebensqualität zu erreichen.
Econ-Taschenbuch Ernährung (Band 73003) was taugen Fertigprodukte und Functional Food? ; Gentechnik und wie man sie vermeidet ; Warenkundliche Hilfestellung Econ, München (2001)
Standort: Vcl Ern
Inhalt: Selbstbestimmtes Essen beruht auf der Basis des natürlich gegebenen Systems von Hunger und Sättigung, Geschmack und Appetit und versorgt den Körper mit allem, was er braucht: gesunde Nahrung und keine der zahlreichen Diäten. Schlagworte:Ehrlich Essen Methode, Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber - Essen und Trinken Systematik: Vcl Umfang: 168 Seiten : Diagramme : schwarz-weiß Standort: Vcl Ehr ISBN: 978-3-7776-2662-8
Inhalt: Umfangreicher Ratgeber, der das Wesentliche zum Thema "Fasziengewebe" erläutert und Antworten auf die Frage gibt, ob und wie eine spezielle Ernährung die Fasziengesundheit und somit lebenslanges Wohlbefinden unterstützen kann. Mit Rezepten. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Faszie, Fasziengesundheit, Faszientraining, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber - Fit und gesund, Rezepte Systematik: Vcl Umfang: 122 Seiten : Illustrationen : teilweise schwarz-weiß Standort: Vcl Con ISBN: 978-3-86867-364-7
Food Pharmacy Essen ist die beste Medizin : die richtige Ernährung für eine gesunde Darmflorá : zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Koch oder Apotheker Hölker, Münster (2017)
Standort: Vcl Ner
Inhalt: Ein kurzweiliges, humorvolles Sachbuch über gesunde Ernährung und wie man Zivilisationskrankheiten vermeiden kann. Im Blog-Stil geschrieben. Zwei schwedische Freundinnen, eine Politologin und eine Werbetexterin, haben sich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinandergesetzt, Wissenschaftler befragt und Studien ausgewertet. Heraus kamen ein Blog und dieses kurzweilige, attraktive, günstige Hardcoverbuch. Ihre Intention ist es, den Lesern klarzumachen, dass der heutige Ernährungsstil zu Zivilisationskrankheiten führt. Das machen sie humorvoll, undogmatisch und in einer Sprache, die vor allem junge Leserinnen/Mütter für sich einnimmt. So nennen sie die guten Darmbakterien Luke Skywalker und sprechen die Leser direkt an. Die Art der Buchgestaltung erinnert an einen Blog. Die Kapitel sind kurz, immer wieder sind Grafiken, Tabellen, kurze Infos, Kommentare und Anekdoten eingefügt und - wie im Blog - Begebenheiten, die gerade passieren. 6 Rezepte für gesunde Getränke und 11 für Speisen, von Knäckebrot über Muffins bis zum Fischgericht, sollen Anregungen für alternative Ernährung geben. Diese neue Art Sachbuch ragt aus den Ernährungsratgebern heraus und wird vor allem junge und jung gebliebene Leser ansprechen. Neben S. Lege. Systematik: Vcl Umfang: 184 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl Ner ISBN: 978-3-88117-153-3
Inhalt: Praxisorientiertes 10-Punkte-Programm zur ausgewogenen Ernährung im Alltag. Mit der richtigen Ernährungsweise lassen sich (laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung) 90% aller Diabeteserkrankungen, 80% aller Herzinfarkte und 50% aller Schlaganfälle vermeiden. Wie gesunde Ernährung im Alltag aussehen sollte, erklären die beiden Ernährungswissenschaftlerinnen übersichtlich in 10 Kapiteln zu den Themen: Wasser, Gemüse, Nüsse, Milch, Eiweiß, Fett, Achtsamkeit, Zucker, Alkohol. Tests und Checklisten motivieren den Leser, das eigene Essverhalten anfangs zu hinterfragen und schließlich zu überprüfen. Tabellen und Infokästen vermitteln anschaulich Informationen, z.B. zur Warenkunde. Die Hälfte des Buchs umfasst der Kochteil mit 60 einfach umzusetzenden Rezepten zur ausgewogenen Ernährung. Im Anhang Adressen und Rezeptregister Schlagworte:Abmagerung, Abmagerungsdiät, Abnehmen, Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Ernährungslehre, Gesundheitsvorsorge, Gewichtsabnahme, Gewichtsreduktion, Gewichtsverlust , Gewichtszunahme, Körpergewicht, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber - Essen und Trinken Systematik: Vcl Umfang: 216 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl Gro ISBN: 978-3-86336-074-0
Inhalt: Das Buch zur ketogenen Diät bei Kindern zeigt spielerisch und motivierend, dass diese Ernährungsform lecker und abwechslungsreich sein kann. Mit großem Rezeptteil und vielen Praxistipps. Die ketogene Diät gilt als eine der schwierigsten Diäten, ist aber vor allem bei bestimmten Stoffwechselerkrankungen eine sehr effektive und hilfreiche Methode. Mit diesem Buch soll vor allem der Einstieg in die ketogene Diät (kD) erleichtert werden. Die Anwendung ist altersunabhängig, für Kinder wurden zahlreiche Grafiken und spielerische Elemente eingebaut. Die Geschichten von Hans dem Kater dienen der Motivation und enthalten versteckte Hinweise zur erleichterten Durchführung der Diät. Erwachsene und Fortgeschrittene in der Ketodiät erfahren neueste Erkenntnisse aus der Forschung, der Rezeptteil bietet leckere Vorschläge für alle Mahlzeiten. Schlagworte:Anleitung, Anleitungen, Diät, Diättherapie, Einführung, Ernährung, Ernährungstherapie (Quasisynonym), Ketogene Ernährung, Kind, Kinder, Kindesalter, Kindheit, Kindschaft, Lebensalter, Ratgeber, Rezepte Systematik: Vcl Umfang: 159 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl Fisch ISBN: 978-3-930007-42-4
Inhalt: Allgemeine Informationen über gesunde und abwechslungsreiche Getränke; mit einer Fülle von Rezepten und praktischen Tipps. Schlagworte:Fitness, Gesundheit, Gesundheitsstatus, Gesundheitszustand, Gewässer, Krankheit, Trinken, Wasser Systematik: Vcl Umfang: 95 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vcl Puet ISBN: 978-3-8025-6217-4
Inhalt: Kochbuch (von einem "Ernährungs-Doc") mit 50-seitiger Einleitung zum Wissen über gesunde Ernährung und ernährungsbedingte Krankheiten, mit 150 Rezepten, gegliedert nach Frühstück und Brote, Aufstriche, Dips und Snacks, Salate und Rohkost, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Desserts und Kuchen. Schlagworte:Ernährung, Ernährungslehre, Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung, Rezepte Systematik: Vcl Umfang: 274 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl Ried ISBN: 978-3-8338-6430-8
Inhalt: Der umfangreiche, grundlegende Ratgeber informiert über die Grundzüge der vegetarischen und veganen Vollwerternährung und ihrer Heilwirkung bei Zivilisationskrankheiten. Mit einer ausführlichen Darstellung der pflanzlichen Lebensmittel. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Ernährungslehre, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition Systematik: Vcl Umfang: 640 Seiten, Illustrationen Standort: Vcl Bra ISBN: 978-3-442-39359-6
Inhalt: Hundert alltagstaugliche Rezepte für Salate, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Süßes, die auf Basis der "Lieblingsgerichte der Deutschen" von Spitzenkoch Johann Lafer und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl in gesunde Genussgerichte verwandelt wurden. Mit Theorieteil und ganzseitigen Rezeptfotos. Schlagworte:Ernährung, Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung, Rezepte Systematik: Vcl Umfang: 264 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Vcl Ried ISBN: 978-3-8338-7776-6
Inhalt: Der Internist und Fastenarzt vermittelt hier seine Erfahrungen mit einer mehr pflanzlich orientierten Ernährung und im Alltag leicht durchführbaren Fastenprogrammen, die den Körper bei der Selbstheilung einer Vielzahl von Erkrankungen unterstützen können. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung, Gesundheitsvorsorge, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition Systematik: Vcl Umfang: 367 Seiten Standort: Vcl Mich ISBN: 978-3-458-17790-6
Inhalt: Die Ernährungsexpertin beschreibt anschaulich, welche Zusatzstoffe sich in unseren Lebensmittel verstecken, wie man sie entlarvt und schlägt einfache Rezepte für die Alltagsküche vor. Mit einer Liste aller Zusatzstoffe im Anhang. Schlagworte:Ernährung, Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung, Ratgeber - Essen und Trinken, Rezepte, Zusatzstoff Systematik: Vcl 1 Umfang: 128 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 1 Sab ISBN: 978-3-96238-125-7
Inhalt: Ratgeber zur lektinfreien Ernährung. - Gemüse und Vollwertkost machen uns krank. Das ist die erstaunliche Aussage eines US-Mediziners. Für die schädliche Wirkung sollen in Gemüse und Getreide enthaltene Lektine verantwortlich sein: Eiweißstoffe, mit denen sich Pflanzen vor Fressfeinden schützen. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Glutenfreie Kost, Lebensmittel, Lektinfreie Kost, Nahrung, Nutrition Systematik: Vcl 1 Umfang: 384 Seiten Standort: Vcl 1 Gun ISBN: 978-3-407-86512-0
Der Glukose-Trick Schluss mit Heißhunger, schlechter Haut und Stimmungstiefs : wie man der Achterbahn des Blutzuckerspiegels entkommt Heyne, München (2022)
Standort: Vcl 1 Inch
Der Zucker-Kompass so gefährlich ist Zucker wirklich. Die neuesten Erkenntnisse aus der Wissenschaft : mit großem Praxisteil TRIAS, Stuttgart (2022)
Standort: Vcl 1 Baeue
Inhalt: Aktueller, quellen-gestützter "Zuckerkompass", der mit vielen Informationen und großem Praxisteil zeigt, wie Zucker und Zuckerersatzstoffe wirken, in wie vielen Lebensmitteln sie versteckt sind und wie man auf Zucker verzichten kann. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Süßungsmittel, Zucker Systematik: Vcl 1 Umfang: 247 S. : Ill. (farb.) Standort: Vcl 1 Baeue ISBN: 978-3-432-11359-3
Die bittere Wahrheit über Zucker wie Übergewicht, Diabetes und andere chronische Krankheiten entstehen und wie wir sie besiegen können riva, München (2016)
Standort: Vcl 1 Lust
Inhalt: Ratgeber des amerikanischen Arztes Dr. Robert Lustig zum Thema "Zucker" in der modernen Ernährung. Der Autor beschreibt die gesundheitlichen Auswirkungen zuckerreicher Nahrung und zeigt Möglichkeiten, den eigenen Zuckerkonsum zu verringern. In diesem Buch stellt er ausführlich die gesundheitlichen Risiken von übermäßigem Zuckerkonsum bzw. Zuckersucht dar und prangert die Methoden der Lebensmittelindustrie an, die durch versteckten Zucker in Nahrungsmitteln noch zur Verschlimmerung der Situation beiträgt. Die Beispiele und Daten beziehen sich leider alle nur auf die amerikanische Gesellschaft, Politik und Industrie und sind teilweise nicht auf europäische Verhältnisse übertragbar. Trotzdem liest sich der Titel flüssig und ist sehr informativ. In Teil 1-3 geht Lustig auf Folgen stark zuckerhaltigen Essverhaltens ein: Adipositas, metabolisches Syndrom, chronische Erkrankungen. In Teil 4-6 bietet er Wege aus dem Zuckerdilemma an, z.B. weniger industriell verarbeitete Nahrung essen und persönliche Veränderungen vornehmen (mehr Bewegung, Hormonspiegel optimieren). Das Cover ist schlicht und zeigt einen gehäuften Zuckerlöffel. Aktuelles Thema. (2-3) Schlagworte:Zucker, Zuckerverzicht Systematik: Vcl 1 Umfang: 384 Seiten : Illustrationen : schwarz-weiß : Graphen Standort: Vcl 1 Lust ISBN: 978-3-86883-863-3
Inhalt: Dass Gummibärchen und Co. uns nicht guttun, wissen wir alle - trotzdem konsumieren wir so viel Zucker wie nie! Das Problem: Wir merken es oft gar nicht, denn es ist gerade der versteckte Zucker in industriell hergestellten Lebensmitteln, der uns die Energie raubt, uns dick und sogar krank macht. Das ruft die Ernährungs-Docs auf den Plan, die in ihrem neuen Buch einen alltagstauglichen Weg aus der Zuckerfalle zeigen. Die TV-Ärzte erläutern, warum Zucker ein »heimlicher Killer« ist und wo er sich versteckt. Sie geben nützliche Tipps, wie man Zucker vermeiden kann, und bewerten neue exotische Alternativen. Vor allem zeigen sie, wie wir unsere Ernährung umstellen müssen, um den antrainierten Heißhunger auf Süßes erfolgreich in den Griff zu bekommen. Und die passenden Rezepte liefern sie natürlich gleich mit! Also: Raus aus der Zuckerfalle und rein in ein neues, zuckerfreies Leben! Schlagworte:Rezepte, Zuckerverzicht Systematik: Vcl 1 Umfang: 151 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Vcl 1 Fle ISBN: 978-3-96584-003-4
Inhalt: Das Buch widmet sich dem Organ Fett mit seinem komplizierten Stoffwechsel und seinen wichtigen Funktionen. Schlagworte:Fett, Organ, Stoffwechsel Systematik: Vcl 1 Umfang: 218 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß Standort: Vcl 1 Lip ISBN: 978-3-8105-3075-2
Inhalt: Die TV-Moderatorin Anastasia Zampounidis verzichtet seit über elf Jahren auf Haushaltszucker und Zuckerersatzstoffe. Hier erzählt sie über ihren Weg von der "Sugarholic" zur gesunden, schlanken Frau, der man ihr Alter nicht abnimmt. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Zuckerverzicht Systematik: Vcl 1 Umfang: 221 S. Standort: Vcl 1 Zam ISBN: 978-3-431-03997-9
Inhalt: Gerade unterwegs ist es schwer, zuckerfrei zu essen, weil in Kantinen, Restaurants und Schnellimbissen meist mit dem ungesunden Geschmacksverstärker gekocht wird. Meal Prep heißt darum das Zauberwort! Mit ein wenig Planung haben Sie so immer etwas Köstliches dabei, das dem Körper genau das gibt, was er braucht. Starten Sie mit Karotten-Porridge in den Tag, füllen Sie mit einem Gartencurry Ihre Kraftreserven auf und verwöhnen Sie sich mit Apfel-Zimt-Riegeln zwischendurch. Hier finden Sie über 50 Rezepte ohne Zucker, die Sie Ihren stressigen Alltag meistern lassen. Schlagworte:Rezepte, Zuckerverzicht Systematik: Vcl 1 Umfang: 141 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 1 Zam ISBN: 978-3-431-04137-8
Inhalt: Nützliche Verbraucheraufklärung zu Lebensmittelzusatzstoffen von E 100 bis E 1521, Aromen, Hilfsstoffen und anderen Chemie-Beilagen, die nett verpackt in Fertiglebensmitteln lauern und ernsthafte Gesundheitsrisiken wie Herzschäden, Diabetes und Krebserkrankungen befördern können.
Inhalt: Die zwei Ernährungsexperten der Universität Wien erläutern anschaulich, wie man sich ballaststoffreich und lecker ernähren kann, zu Hause, im Büro und im Restaurant. Mit 40 Rezepten und vielen Farbfotos. Schlagworte:Ballaststoff, Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber - Essen und Trinken Systematik: Vcl 1 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 1 Elm ISBN: 978-3-8338-6657-9
Inhalt: Die Ernährungsexpertin Sarah Schocke erläutert anschaulich und praxisbezogen, wie man Schritt für Schritt die Ernährung auf zuckerfrei umstellen kann, zeigt Zuckeralternativen auf und entlarvt versteckten Zucker in unseren Lebensmitteln, mit Rezepten. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Kinder, Lebensmittel, Nahrung, Nutrition, Ratgeber - Essen und Trinken, Zucker, Zuckerverzicht Systematik: Vcl 1 Umfang: 127 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 1 Schock ISBN: 978-3-8338-6939-6
Inhalt: Das Superhormon Vitamin D, als Knochen- und Sonnenvitamin bekannt, kann bei ausreichender Zufuhr vor Krankheiten schützen und bei chronischen Erkrankungen die Heilungschancen verbessern. Schlagworte:Calciferol, Vitamin, Vitamin-D-Gruppe Systematik: Vcl 1 Umfang: 126 S. : Ill. (farb.) Standort: Vcl 1 Spit ISBN: 978-3-8338-8207-4
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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