Inhalt: Vorgestellt werden 100 gut machbare Salate für Vor- und Hauptspeise oder einfach als Beilage: Blattsalate, Rohkost, Gemüse, Kartoffeln und Pasta, Quinoa, Reis etc. Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch und Eier, Bowls, Carpaccios und abschließend Obstsalate; alle Rezepte mit Farbfoto. Systematik: Xeo 235 Umfang: 232 S. : Ill. (farb.) Standort: Xeo 235 Vog ISBN: 978-3-96033-133-9
Inhalt: Die beiden Ernährungswissenschaftler Vormann und Ilies bieten kompakte und kompetente Information zum Thema basenreiche Ernährung und stellen 70 schnelle leckere Rezepte für den Alltag vor. Systematik: Vcl 5 Umfang: 160 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 5 Vor ISBN: 978-3-8338-6872-6
Inhalt: Enthalten sind 50 Rezeptvorschläge für Brote, Brötchen, süße Kuchen, süßes und herzhaftes Gebäck, Aufläufe und Quiches, die mit Vollkornmehl oder Mehl von hohem Ausmahlungsgrad aus alten Getreidesorten wie Einkorn, Emmer, Dinkel, Roggen und Hafer gebacken werden. Die alten Getreidesorten wie Einkorn, Emmer, Dinkel, Roggen und Hafer enthalten besonders viele wertvolle Vitamine und Nährstoffe, da sie nicht auf Maximalertrag hochgezüchtet sind. Dank Bioläden sind sie mittlerweile auch gut erhältlich. Viel Wissenswertes zu den gesunden Körnern erfährt man in der Einleitung. Der Rezeptteil enthält 50 Vorschläge für Brote, Brötchen, süße Kuchen, süßes und herzhaftes Gebäck, Aufläufe und Quiches. Viele Rezepte sind Klassiker in der Urgetreide-Variante wie z.B. Apfelkuchen mit Einkorn-Vollkornmehl, Dinkelwaffeln, Einkorn-Crêpes oder Quiche Lorraine aus Vollkornreis- und Maismehl. Vorab Grundrezepte für Sauer- und Hefeteig. Gebacken wird mit Vollkornmehl oder Mehl von hohem Ausmahlungsgrad. Da es nicht alle Getreidesorten gemahlen gibt, ist eine Getreidemühle von Vorteil. Die Rezepte sind anschaulich und im Gegensatz zu denen in dem vergleichbaren Band "Backen mit Urkorn" unkompliziert, da nicht mit Quell- und Kochstücken gearbeitet wird. Nach A. Pevny: "Natürlich backen" und dem preiswerten "Vollkorn-Backen" von P. Gradwohl. Systematik: Xeo 250 Umfang: 143 Seiten : Illustrationen : farbig : Karten Standort: Xeo 250 Wag ISBN: 978-3-8354-1606-2
Inhalt: Der Perigord ist die Heimat von Bruno, Chef de Police, aus der bekannten Krimi-Reihe. Typische Rezepte der Gegend stellt der Autor der Bruno-Reihe in seinem opulenten, nach Jahreszeiten geordneten Buch vor. Systematik: Xeo 26 Umfang: 349 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 26 Wal ISBN: 978-3-257-07090-3
Inhalt: Eine umfassende Sammlung mit Anleitungen und Rezepten, die sich mit den Themen natürlich Leben und Low Waste befassen. Neben Bekanntem, wird auch viel Neues präsentiert. Abgedeckt werden dabei die Bereiche Küche, Reinigung, Heilen, Körperpflege und Küchengarten. Systematik: Xe Umfang: 285 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xe Wat / Nachhaltigkeit ISBN: 978-3-442-39375-6
Inhalt: 150 einfallsreiche Rezepte für Kuchen und Torten für alle Gelegenheiten von einfach bis für Könner, alle mit Begleitfoto; im Anhang Basics. Systematik: Xeo 242 Umfang: 271 S. . überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Weck ISBN: 978-3-8310-2441-4
Inhalt: Die beiden Food-Blogger "Die Jungs" haben ihren Traum nach einem "richtigen" Buch verwirklicht und knapp 30 Rezepte für Marmeladen, Curds, Aufstriche und Gelees zusammengestellt. Sascha und Torsten Wett, als Food-Blogger bekannt als "Die Jungs kochen und backen", haben sich den unter Food-Bloggern anscheinend weit verbreiteten Traum erfüllt, ein Buch zu veröffentlichen. Nach einem Vorwort und je einer Doppelseite mit Tipps und FAQs folgen sehr ansprechend gestaltete doppelseitige Fotos, auf deren "schlichter" Seite das Rezept abgedruckt ist. Zu jedem Rezept gibt es einen kurzen einführenden Text, einen "Tipp der Jungs", eine Zutatenliste und die "Abfüllmenge". Die Rezepte sind zum Teil recht ungewöhnlich, hören sich aber sehr interessant an. Am Ende des Buches findet sich ein Saisonkalender. Ein Rezeptregister fehlt, dafür ist aber das Inhaltsverzeichnis am Beginn des Buches sehr übersichtlich gegliedert. Systematik: Xeo 4 Umfang: 80 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 4 Wet ISBN: 978-3-7724-8050-8
Inhalt: Grundinformationen und Rezepte für glutenfreis Kochen und Backen. Mit Fotoanleitungen zur Teig- und Nudelherstellung, speziellen kindgerechten Rezepten, Warenkunde zu glutenfreien Mehlen sowie Basisinformationen zur Aufbewahrung von glutenfreien Lebensmitteln.
Aus dem Engl. übers. Systematik: Vel 4 Umfang: 256 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Vel 4 Whi ISBN: 978-3-8310-2190-1
Inhalt: Ausgewogene Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert, die gesund und fettarm in der Heißluftfritteuse zubereitet werden. Systematik: Xeo 28 Umfang: 158 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 28 Whi ISBN: 978-3-8310-3639-4
Inhalt: Cremige Smoothies aus Obst und Gemüse zusammen mit Toppings wie Früchten, Samen oder Nüssen werden zur Vitamin-Power aus der Schale. Zum Frühstück gelöffelt sorgen Smoothie Bowls für einen gesunden Start in den Tag. Smoothie Bowls sind eine cremigere Variante der angesagten Smoothies. Die Basis in der Schale (bowl) bilden dickflüssige Smoothies aus Früchten, Gemüse, Milch- oder Pflanzenmilchprodukten. Diese werden mit verschiedenen Toppings wie Obst, Gemüse, Samen oder Nüssen angerichtet und können so als kleine Mahlzeit gelöffelt werden. Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Wied ISBN: 978-3-625-17562-9
Inhalt: Kochbuch mit 130 Rezepten - Frühstück, Mittag- und Abendessen, Snacks und Süßes - für Familien mit Kindern ab 10 Monaten. Mit Essensfahrplan für Babys, Beispiel-Wochenplan, Resteverwertung, Lebensmittelkunde und vielen Rezeptfotos. Systematik: Xeo 29 Umfang: 224 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 29 Wil ISBN: 978-3-8310-4231-9
Inhalt: Leo Lausemaus freut sich auf Weihnachten. Das Weihnachtsbuch umfasst 15 Geschichten, Lieder, Rezepte, Bastelanleitungen, Spiele und Gedichte. Ab 3. Systematik: 4.2 Umfang: 77 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: 4.2 Leo / Weihnachten ISBN: 978-3-943390-33-9
Deliciously Ella für jeden Tag einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben Bloomsbury Berlin, München (2016)
Standort: Xeo 254 Woo
Inhalt: Über 100 Rezepte der englischen Bloggerin, die für den Alltag und auch für unterwegs geeignet sind: z.B. Müslis, Salate, Smoothies, Muffins und Kuchen. Alle Rezepte sind vegan, zucker- und glutenfrei. Inkl. Einkaufslisten, Ernährungsregeln und farbigen Fotos. Systematik: Xeo 254, , Xeo 250 Umfang: 255 Seiten : Illustrationen Standort: Xeo 254 Woo ISBN: 978-3-8270-1323-1
Inhalt: Vorgestellt werden vegane Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert, alltagstaugliche aber auch festliche Gerichte sind dabei. Mit Mengenangaben, Zutatenregister von Ahornsirup bis Zucchini und Fotos. Das ist bereits das 3. Kochbuch der "deliciously Ella", das keineswegs nur für Gästebewirtung geeignet ist, wie der Titel vermuten lässt. Natürlich kann man Freunde einladen - zum Frühstück, zum Brunch, zu leichten und schnellen Gerichten, zum Festessen und zu Partys sowieso, aber die meisten Rezepte sind absolut alltagstauglich und auch für Familien mit Kindern geeignet. Auch die Mengenangaben sind entsprechend und müssen für größere Einladungen ohnehin umgerechnet werden. Die Rezepte sind wirklich köstlich, gesund und leicht. Ella kommt gänzlich ohne Ersatzprodukte aus, da wird nichts imitiert (und schon gar kein Fleisch!). Diesmal ist mir ihr fantasievoller und variationsreicher Umgang mit Blumenkohl aufgefallen, der allgemein eher fade aussieht. Nicht so aber mit Frühlingszwiebelpesto oder als warmer marokkanischer Blumenkohlsalat. Man kann sich gut anhand des Zutatenregisters orientieren und sich von Ahornsirup bis Zucchini (wirklich keine Zwiebeln) die passenden Rezepte raussuchen. Wer da nichts findet, ist selber schuld! Systematik: Xeo 254, , Xeo 250, , Xeo 26 Umfang: 285 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 254 Woo ISBN: 978-3-8270-1355-2
Inhalt: Neue, gesunde vegane Rezepte und viele Gesundheitstipps und Infos, die auch im Alltag umzusetzen sind. Systematik: Xeo 254 Umfang: 272 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 254 Woo ISBN: 978-3-8270-1428-3
Inhalt: Die Autorin präsentiert inhaltlich wie auch optisch sehr ansprechende Rezepte für winterliche Leckereien. Pfiffige, süße (und einige herzhafte) Ideen, wie Chai-Latte-Scones, Zimtstern-Cheesecakes, Granatapfelsirup-Drink und Hähnchen mit Wintergemüse passen perfekt in die kalte Jahreszeit. Systematik: Xeo 26 Umfang: 124 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 26 Zah ISBN: 978-3-7724-8064-5
Inhalt: Gerade unterwegs ist es schwer, zuckerfrei zu essen, weil in Kantinen, Restaurants und Schnellimbissen meist mit dem ungesunden Geschmacksverstärker gekocht wird. Meal Prep heißt darum das Zauberwort! Mit ein wenig Planung haben Sie so immer etwas Köstliches dabei, das dem Körper genau das gibt, was er braucht. Starten Sie mit Karotten-Porridge in den Tag, füllen Sie mit einem Gartencurry Ihre Kraftreserven auf und verwöhnen Sie sich mit Apfel-Zimt-Riegeln zwischendurch. Hier finden Sie über 50 Rezepte ohne Zucker, die Sie Ihren stressigen Alltag meistern lassen. Systematik: Vcl 1 Umfang: 141 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vcl 1 Zam ISBN: 978-3-431-04137-8
Inhalt: Bianca Zapatka ist Food-Bloggerin, Kochbuch-Bestsellerautorin und meisterhafte Foodstylistin. In »Vegan Everyday« zeigt sie, wie super leckere Rezepte für jeden Tag ganz einfach zubereitet werden können. Dank zahlreicher nützlicher Tipps, gekonnter Step-by-Step-Anleitungen und einer einfachen Zutatenliste gelingen Biancas Gerichte immer: von Frühstück über Suppen bis hin zu Fingerfood und Hauptgerichten. Wer auf optische Appetitanregung Wert legt, kommt hier voll auf seine Kosten. Denn Bianca kann nicht nur den Kochlöffel, sondern auch die Kamera schwingen. Als Foodfotografin hat sie ihre Gerichte immer genau im richtigen Blick. Mal gibt es Gourmet-Wimmelbilder, mal ein echtes Foodporn-Erlebnis - rundum yummy eben. Bianca Zapatkas Kochkunst hält viele hilfreiche Tipps zur variantenreichen Abwandlung der Gerichte, Nährwertangaben und Hinweise auf zuckerfreie und glutenfreie Rezepte bereit. Systematik: Xeo 254 Umfang: 253 S. : Ill. (farb.) Standort: Xeo 254 Zap ISBN: 978-3-95575-198-2
Inhalt: Vegane Rezepte, zu denen sich die Autorin von Klassikern aus aller Welt hat inspirieren lassen. Liebhaber der asiatischen, orientalischen, mediterranen Küche werden genauso fündig wie die der amerikanischen und nordeuropäischen Küche. Systematik: Xeo 254 Umfang: 240 S. : Ill. (farb.) Standort: Xeo 254 Zap ISBN: 978-3-95453-241-4
Inhalt: Die BBCrew aus dem Sauerland, bekannt durch ihren YouTube-Kanal, stellt vielseitige Rezepte aus dem Dutch Oven vor. Außerdem gibt sie Informationen zu Kauf und Verwendung des außergewöhnlichen Kochgerätes. Systematik: Xeo 28 Umfang: 160 S. : Ill. (farb.) Standort: Xeo 28 Zieg ISBN: 978-3-625-18983-1
Inhalt: Die beiden YouTuber der Sauerländer BBCrew erklären die Funktion eines Dutch oven, helfen bei der Auswahl des richtigen Geräts und zeigen in 60 Rezepten von Suppen über Fleisch bis zu Brot und Süßem, was darin alles machbar ist. Systematik: Xeo 28 Umfang: 160 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 28 Zieg ISBN: 978-3-625-18339-6
Inhalt: Ansprechend aufgemachter Ratgeber zur Aromatherapie. Dargestellt sind die Grundlagen, 32 Öle und ihre Zubereitung und Anwendung bei Alltagsbeschwerden. Die Heilpraktikerin und Aromatherapeutin beschäftigt sich seit fast 30 Jahren mit dem Thema und hat bereits zahlreiche Titel veröffentlicht. Die vorliegende Neuausgabe des Ratgebers (1. Auflage) ist in Aufmachung und Inhalt ähnlich. Die Autorin macht zunächst mit den Grundlagen der Aromatherapie vertraut und gibt Tipps für den Umgang mit Ölen. Sie stellt die ihrer Meinung nach 32 wichtigsten Öle, ihre Besonderheiten (Haltbarkeit, Preis), ihre Wirkungsweise, Indikationen vor und geht kurz auf ihre Anwendung ein. Es folgen Tipps für die spezielle Anwendung bei Verstimmungen, Aggressionen und Konflikten, fürs Gedächtnis, bei Stress, Partnerschaft und Sexualität und für Haut und Haar. Das Kapitel "Beschwerden von A - Z" enthält Rezepte zur Aktivierung der Selbstheilungskräfte gegen Alltagsbeschwerden, von Augenentzündung bis Zahnschmerzen. Auf der Rückseite des Titelblatts gibt es Notfallmischungen für schnelle Hilfe. Mit Register, Literaturverzeichnis und einem Serviceteil. Wenn keine der Vorauflagen vorhanden ist, noch vor T. Krupalija. Systematik: Vek 31 Umfang: 150 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Vek 31 Zim ISBN: 978-3-432-10147-7
Inhalt: Zweiundzwanzig Rezeptvorschläge für Gerolltes und Gewickeltes: Fleisch, Fisch, Gemüse und auch süße Zutaten werden verpackt in Teigblätter, Omelett, Reispapier, Salatblätter, Pfannkuchen etc. Mit Fotos, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Rezept- und Zutatenregister. In der Reihe "Just delicious" aus dem ZS-Verlag erscheinen attraktiv bebilderte Einsteigertitel zu Trendthemen, die besonders eine junge Zielgruppe ansprechen, bei der u.a. kleine, schnell zubereitete Snacks beliebt sind. Bei den 22 Rezeptvorschlägen dieses Bandes geht es um Gerolltes und Gewickeltes, einer weltweit verbreiteten Zubereitungsart wie mexikanische Burritos mit Steak, Hähnchen-Dürüm aus der Türkei oder asiatische Frühlingsrollen zeigen. Und da sich eigentlich alles, was dünn und flexibel ist und nicht leicht durchweicht zum Füllen und Wickeln in Teigblätter und andere Hüllen eignet, wird munter kombiniert. Fleisch, Fisch, Gemüse und auch süße Zutaten werden verpackt in Teigblätter, Omelett, Reispapier, Salatblätter, Pfannkuchen etc. für Dürüm Caprese, Auberginen-Wraps, Radicchio-Galettes oder Arme-Ritter-Rollen. Alle Rezepte sind unkompliziert und mit mehreren Fotos zu den Schritt-Schritt-Anleitungen bebildert. Mit einem Rezept- und Zutatenregister. Nach dem umfangreichen Band "Wraps & Rolls" empfohlen, der rund 100 Rezepte, auch für Dips, enthält. Systematik: Xeo 230 Umfang: 52 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 230 Zun ISBN: 978-3-89883-649-4
Inhalt: Nach dem Hygge-Prinzip entspannt und glücklich durch das Jahr mit Gestaltungsideen für die eigenen vier Wände, Rezepten, Bastelideen und Beautytipps. Mit Anleitungen, vielen Fotos, Literaturtipps und Bezugsquellen. Hygge - das dänische "Zauberwort" und Inbegriff des "Scandinavian way of life" - liegt im Trend: Die Autorin führt nach dem Hygge-Prinzip durch das Jahr und gibt Anregungen für Einrichtung, DIY-Projekte zum Nacharbeiten für ein wohnliches Zuhause, 16 leckere und unkomplizierte Rezepte zum Nachkochen und 4 Beautyrezepte zum Selbermachen und/oder Verschenken. Für jede Jahreszeit hat die in München lebende Autorin eine Anregung "just for me" (z.B. raus in die Natur), "better together" (Aktivität mit Freunden/Familie) und einen "craft report" über ein Café oder ein Geschäft in München. Auch die Rezepte und Gestaltungsideen sind nicht ausschließlich skandinavisch geprägt; Hygge funktioniert überall nach dem Motto: Denk an dich und nimm dir Zeit ... Viele Fotos; Adressen, Bezugsquellen und Literaturtipps im Anhang. Neben anderen Titeln zum Trendthema wie z.B. M. Bahen: "Skandinavisch feiern" , M. Wiking: "Hygge" oder Büchern von T. Hahnemann wird vorliegender Band gerade jetzt zur Herbst-/Winterzeit sicher kein Regalhüter sein. Überall möglich. Systematik: Ydk 21, , Xeo 213 Umfang: 192 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Ydk 21 Zwei ISBN: 978-3-8338-6333-2
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
letztes Datenbankupdate: 17.05.2024, 18:13 Uhr. 6.541 Zugriffe im Mai 2024. Insgesamt 718.088 Zugriffe seit November 2014
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