Inhalt: Mug Cakes, die kleinen Kuchen in der Bechertasse, sind blitzschnell zubereitet und in wenigen Minuten in der Mikrowelle gebacken. 32 Rezeptideen für süße Varianten - von schokoladig bis fruchtig -, dazu 7 Zubereitungsanleitungen für Glasuren und Soßen. Schlagworte:Backen, Mikrowelle, Mug Cakes, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 70 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Knu ISBN: 978-3-7995-0564-2
Inhalt: Bei Pie Pops handelt es sich um süße oder auch herzhafte Miniaturgebäckstücke am Stiel. Das Buch zeigt mit schönen Fotos und verständlichen Anleitungen verschiedene Ideen, wie Pflaumenküchlein oder Apfelplunder. Alle Rezepte sind mit Zubereitungszeit und Nährwertangaben ausgestattet. Schlagworte:Backen, Gebäck, Pie Pop, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 96 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Pie ISBN: 978-3-625-17419-6
Inhalt: Vorgestellt werden rund 40 Plätzchen nicht nur für die Weihnachtszeit, die in ca. 30 Minuten zubereitet sind, hinzu kommt die Backzeit je Blech: Schnitt-Plätzchen, Löffel-Plätzchen und Spritzgebäck; ansprechendes Layout. Schlagworte:Gebäck, Plätzchen, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 88 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 242 Schne ISBN: 978-3-7670-1695-8
Inhalt: Über 30 Rezepte für Zauberkuchen: Aus einem Teig mit einmal Backen wird ein leckerer Kuchen aus drei Schichten. Die Rezeptvorschläge für die süßen Magic Cakes reichen von schokoladig bis fruchtig.
Aus dem Franz. übers. Schlagworte:Backen, Essen und Trinken, Kuchen, Magic Cake, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 71 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Des ISBN: 978-3-7724-8026-3
Inhalt: Stechkuchen sind ein besonders saftiges Gebäck, bei dem in den gebackenen Teig mit dem Kochlöffel Löcher gestochen werden. Diese werden dann z.B. mit Creme gefüllt. So entstehen u.a. Kokoskuchen mit Mangofüllung oder Zitronenkuchen mit Himbeersauce, die beim Anschneiden auch noch hübsch aussehen. Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezepte, Stechkuchen Systematik: Xeo 242 Umfang: 48 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 242 Tvr ISBN: 978-3-7724-8043-0
Inhalt: Vorgestellt werden außergewöhnliche Tortenkreationen und ausgefallene süße Stückchen und kunstvoll arrangierte Hingucker, die sich bestens für besondere Anlässe oder zum Verschenken eignen: Konfetti-Torte, Mikadotorte, Malvenblütentorte, Flammentorte, Apfelcrememuffins u.v.m. Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezepte, Torte, Tortendekoration Systematik: Xeo 242 Umfang: 96 S. . überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Tor ISBN: 978-3-7670-0687-4
Inhalt: Bienenstich-Cupcake, Himbeer-Käsekuchen im Glas oder Männerschnitte sind nur 3 Beispiele der leckeren Rezepte dieses Buches. Schlagworte:Backen, Dessert, Kuchen, Rezepte, Torte Systematik: Xeo 242 Umfang: 159 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Krau ISBN: 978-3-431-03895-8
Inhalt: Mehr als 30 originelle Back- und Deko-Anleitungen zum Trend-Thema "Cake-Pops". Man sieht sie immer häufiger auch in den Medien: die kleinen und aufwendig verzierten Kuchen in Lolli-Form. Als Ideen finden sich unter den 33 Rezepten u.a. Babys, Urlaubs-Cakepops, Haie und Katzen, ein Brautpaar, Engel oder Teufel, Ballerina-Cakepops etc., außerdem ein Kapitel mit Cakepops ab 18 (mit Alkohol). Die Grundlagen werden in Schritt-für-Schritt-Bildfolgen vermittelt, dazu Grundrezepte für den Teig und die Frostings. Die Vorschläge sind ansprechend fotografiert und bieten weitere Anregungen zur Präsentation oder Verpackung, falls die Kuchen-Lollis verschenkt werden sollen. Schlagworte:Dekoration, Konfekt, Rührkuchen, Ziergegenstand, Zuckerguss Systematik: Xeo 242 Umfang: 95 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Muel ISBN: 978-3-7750-0626-2
Inhalt: Ansprechende Sammlung mit abwechslungsreichen Rezepten für das Trendgebäck aus den USA. Verzeichnet sind Donut-Variationen aus leichtem Rührteig, Hefeteig oder buttrigem Croissant-Teig, meist fruchtig und süß gefüllt, mit Frostings, Toppings und Glasur verfeinert. Schlagworte:Backen, Donut, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 109 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Tri ISBN: 978-3-7716-4555-7
Inhalt: Rezepte zu Kuchen, Torten, Kleingebäck für allerlei Anlässe - vom Nachmittagskaffee oder -tee bis zum Buffet. Dazu Rezepte für Kaffee, Tee und Likör. Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Reich ISBN: 978-3-440-13286-9
Inhalt: Familientaugliche, meist unkomplizierte Rezepte, z.B. Klassiker, wie man sie aus Omas Backbuch kennt, internationale Spezialitäten, Kuchen für Feste, bei denen sich der Aufwand im Rahmen hält, "Mini-Bäcker" für Kinder, Weihnachtsgebäck sowie einige pikante Rezepte; mit aussagekräftigen Fotos. Schlagworte:Backbuch, Backen, Backrezept, Kochbuch, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 199 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 242 Kueh ISBN: 978-3-89883-684-5
Inhalt: Über 30 Rezepte für Zauberkuchen: Aus einem Teig und mit einmal Backen wird ein leckerer Kuchen aus 3 Schichten. Neben den überwiegend süßen Kreationen gibt es auch 3 herzhafte Varianten. Die Autorin aus Frankreich hat bereits Kinder- und Kochbücher veröffentlicht. Hinter den vorgestellten Zauberkuchen verbirgt sich das Geheimnis, dass aus einem Teig (und einem Backvorgang) am Ende ein leckerer Kuchen mit 3 Schichten entsteht. Dabei besteht der Teig aus den Grundzutaten Eiern, Zucker, Mehl, Butter und Milch. Durch die sehr flüssige Konsistenz und die Art des Backens teilt sich der Teig von alleine in 3 Schichten. Es wird langsam bei 150 Grad gebacken. So entsteht als Trägerschicht ein fester Pudding, in der Mitte eine leichte Creme und ein Biskuit als Deckschicht obendrauf. Diese Kuchen werden auch als Magic-Custard- oder Dreh-Dich-Um-Kuchen bezeichnet.
Aus dem Franz. übers. Schlagworte:Backen, Kuchen, Rezepte Systematik: Xeo 242 Umfang: 72 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Hue ISBN: 978-3-7995-0675-5
Inhalt: Ansprechendes Backbuch einer Bloggerin, das sowohl einfache (z.B. Mini-Himbeer-Cheesecake) als auch spektakuläre Ideen (z.B. Himmel-&-Hölle-Torte), Ombre-Torten (die einzelnen Schichten zeigen einen Farbverlauf) und einige Eisrezepte (Caipirinha-Sorbet) enthält. Schlagworte:Backen, Dessert, Kuchen, Rezepte Systematik: Xeo 242, , Xeo 232 Umfang: 142 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 242 Tha ISBN: 978-3-7724-8013-3
Inhalt: Umfangreiches Basisbackbuch für den Thermomix, das alle Geräte-Versionen berücksichtigt und neben den Rezepten auch zahlreiche Basisrezepte und hilfreiche Tipps und Tricks enthält. Die Kuchen werden anschließend überwiegend im Backofen gebacken. Schlagworte:Backen, Rezepte, Thermomix Systematik: Xeo 242, , Xeo 28 Umfang: 258 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 242 Bas ISBN: 978-3-96417-140-5
Abnehmen mit Skyr der gesunde Ernährungstrend aus Island : 50 Rezepte mit dem bekannten Milchprodukt Edition Michael Fischer / EMF Verlag, Igling (2019)
Standort: Xeo 250 Abn
Inhalt: Fünfzig fettarme und eiweißreiche Rezepte für Frühstück, Vorspeisen, Hauptgerichte und Süßes integrieren Skyr auf vielfältige Weise in einen Speiseplan zum Abnehmen: als Smoothie, zu Pancakes, als Dip, als Verfeinerung von Suppen, zum Überbacken mit Skyr-Mozarella und als Zutat von Desserts und Kuchen. Schlagworte:Abmagerung, Abmagerungsdiät, Abnehmen, Gewichtsabnahme, Gewichtsreduktion, Gewichtsverlust , Gewichtszunahme, Körpergewicht, Rezepte, Skyr Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 Seiten, Illustrationen, farbig Standort: Xeo 250 Abn ISBN: 978-3-96093-681-7
Inhalt: Nach einer Einführung in die Prinzipien des Ayurveda stellen die Autoren 150 Rezepte für eine auf 3 ayurvedischen Konstitutionstypen abgestimmete Ernährung vor. Dabei wird auf vegetarische, vollwertige und biologisch angebaute Lebensmittel Wert gelegt. Neuauflage (1. Auflage 1999, nicht besprochen). Fundiertes Kochbuch für jeden, der sich nach ayurvedischen Grundsätzen ernähren möchte. Nach einer ausführlichen Einführung in die Prinzipien des Ayurveda stellen die beiden Experten für ayurvedische Ernährung und Heilkunde (vgl. z.B.: "Backen nach Ayurveda", BA 12/02) 150 Rezepte vor, für eine auf die 3 ayurvedischen Konstitutionstypen abgestimmte Ernährung. Dabei wird Wert gelegt auf die Verwendung vegetarischer, vollwertiger und biologisch angebauter Lebensmittel aus der Region. Die Rezeptvorschläge für Frühstück, Suppen, Reis-, Getreide-, Gemüse- und Kartoffelgerichte, Brote, Salate, Saucen, Chutneys, Süßspeisen und Getränke kommen nicht ausschließlich aus der indischen Küche, es finden sich auch Gerichte wie Schweizer Rösti, Avocado-Dip, Rucola-Karottensalat oder Spargelcremesuppe. Bei jedem Rezept Hinweise zur gesundheitlichen Wirkung einzelner Zutaten, Kennzeichnung veganer Rezepte. Im Anhang Nahrungsmitteltabellen für die einzelnen Dosha-Typen, Warenkunde und Rezeptindex. Keine Fotos. Gehört in jeden Bestand zur Ayurveda-Küche. (2) Schlagworte:Ayurveda, Ayurveda Ritam, Ayurvedik, Ayurweda, Kochbuch, Medizin, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 285 S. : zahlr. Ill., graph. Darst. Standort: Xeo 250 Ski ISBN: 978-3-89566-252-2
Inhalt: Aktuelle Ernährungstrends werden kritisch, aber undogmatisch vorgestellt. Mit vielen vegetarischen Rezepten für Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichten inkl. veganen, rohen, laktose- oder glutenfreien Varianten. Unter all den Ernährungstrends und -philosophien, die heute propagiert werden, ist es gar nicht so einfach, das Richtige für sich selbst herauszufinden. Dusy (vgl. z.B. "Müsli & Granola", ID-A 47/16) gibt Hilfestellung: Was ist so super an "Superfoods", wie ist das mit der Kohlenhydrate, was ist der Vorteil von Rohkost? In Frage-Antwort-Kapiteln spricht sie auch kritische Aspekte an, z.B. dass durch den Boom in Europa so mancher Südamerika-Bewohner sich das Grundnahrungsmittel Quinoa nicht mehr leisten kann. Diese Kapitel sind undogmatisch, fundiert, informativ, aber knapp gehalten, also ideal für alle, die sich zwar informieren, aber kein ernährungswissenschaftliches Fachbuch lesen wollen. Dazwischen "DIY-Rezepte" für Nussmilch, Vinaigrette, Kimchi, Brühe etc. ganz ohne Zusatzstoffe. Die Rezepte sind oft mit jahreszeitlichem Bezug und greifen die aktuellen Trends auf: Smoothies, Bowls, Overnights, One-Pot-Gerichte, Burger etc. Toll die Austausch-Vorschläge, die aus den durchweg vegetarischen Rezepten laktose- oder glutenfreie oder low-carb-Varianten machen - oder auch mal umgekehrt. Tolles Buch! (1) Schlagworte:Kohlenhydrat, Ratgeber - Essen und Trinken, Rohkost, Superfood Systematik: Xeo 250 Umfang: 192 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Dus ISBN: 978-3-8338-5341-8
Inhalt: 35 wunderbare Rezepte, die Sie und Ihre Gäste begeistern werden! Buddha Bowls sind durch die sorgfältige Auswahl der Zutaten ausgewogene Mahlzeiten, die Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette im richtigen Verhältnis zueinander enthalten. So bleiben Sie fit und gesund. Verwöhnen Sie sich mit diesen leckeren, farbenfrohen Feinschmecker-Menüs in der Schale, ganz nach Lust süß oder pikant, vegetarisch, vegan, mit Fisch oder Fleisch. Schlagworte:Buddha Bowl, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 70 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xeo 250 Cos ISBN: 978-3-8094-4487-9
Inhalt: Reich illustrierte Sammlung mit knapp 50 Rezepten für die gesunde und ausgewogene Ernährungsweise Clean Eating. Enthalten sind u.a. Hauptgerichte mit und ohne Fleisch bzw. Fisch sowie Süßspeisen und Gebäck. Einige glutenfreie und/oder vegane Speisen sind mit Piktogrammen gekennzeichnet. Die Ernährungswissenschaftlerin C. Wiedemann setzt auf Qualität und die Verwendung saisonaler und regionaler Lebensmittel für die Zubereitung von Speisen. Dem Trend "Clean Eating" liegt eine gesunde und ausgewogene Ernährung zugrunde. Es werden möglichst frische und naturbelassene Zutaten verwendet und auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Zudem werden weißer Zucker und Weißmehl durch Vollwertvarianten ersetzt. Im Einleitungskapitel werden "cleane" Lebensmittel vorgestellt und die wichtigsten Ernährungsregeln erläutert. Die knapp 50 abwechslungsreichen Rezepte sind in Kapiteln wie "Frühstück", "Vegetarische Hauptgerichte" oder "Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch" verzeichnet. Auch Zubereitungsanleitungen für Süßspeisen und Backwerke sind enthalten. Die Rezepte sind größtenteils für 4 Personen und mit einem Foto der Speisen geschmackvoll illustriert. Glutenfreie oder vegane Speisen erkennt man anhand von Piktogrammen auf einen Blick. Schlagworte:Clean Eating, Ernährung, Essen und Trinken, Gesunde Ernährung, Gesundheitsbewusste Ernährung, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Cle ISBN: 978-3-625-17492-9
Inhalt: Über 100 Rezepte für Frühstück, Brunch, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Säfte zur umfangreichen Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren. Mit ausführlicher ernährungswissenschaftlicher Einleitung und vielen Farbfotos.
Aus dem Engl. übers. Schlagworte:Kochbuch Systematik: Xeo 250 Umfang: 144 S. : überw. Ill. Standort: Xeo 205 Ome ISBN: 978-3-8310-1202-2
Die Ernährungs-Docs Supergesund mit Superfood die 10 wichtigsten Lebensmittel, um körperlich und geistig fit und gesund zu bleiben ZS Verlag, München (2019)
Standort: Xeo 250 Ried
Inhalt: Heimische Superfoods für körperliche und geistige Fitness und zur Vorbeugung gegen Krankheiten - über 60 Rezepte mit den "Top Ten" der regionalen Küche, dazu umfangreiche Basisinfos und ganzseitige Rezeptfotos. Schlagworte:Rezepte, Superfood Systematik: Xeo 250 Umfang: 152 S. : Ill., farbig Standort: Xeo 250 Ried ISBN: 978-3-89883-884-9
Inhalt: Mehr als 50 Koch- und Backrezepte für Gemüsegerichte, Gerichte mit Fleisch und Geflügel, Suppen, Salate, Brot und Brötchen, Süßes und pikantes Gebäck sowie Desserts, die allesamt mit Dinkelprodukten (Mehl, Grieß, Flocken etc.) zubereitet werden. Schlagworte:Backen, Dinkel, Vollwertkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Din ISBN: 978-3-86941-341-9
Inhalt: 50 leicht anzufertigende Rezepte für kleine Gerichte wie Smoothies, Suppen, Salate, Sandwiches und Bento-Boxen aus dem Clean-Eating-Konzept. Die meisten Gerichten sind ohne viel Aufwand, ausgefallene Zutaten für 2 Personen schnell vorbereitet und gute Alternativen zu Fastfood und Kantine. Schlagworte:Essen und Trinken, Vollwertkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Weck ISBN: 978-3-86355-550-4
Inhalt: Das Back- und Kochbuch enthält neben den 90 Rezeptvorschlägen für Vorspeisen, Hauptspeisen, Süßspeisen, Brot, Gebäck, Kuchen, Torten und Plätzchen auch einen Leitfaden zu Zöliakie und glutenfreier Ernährung. Schlagworte:Glutenfreie Kost, Ratgeber - Essen und Trinken, Rezepte, Zöliakie Systematik: Xeo 250 Umfang: 239 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Irg ISBN: 978-3-86470-341-6
Inhalt: Rezepte des englischen Kochs mit Obst und Gemüse für den Alltag. Die Kapitel gliedern sich in: Frühstück, Schnell gemacht, Klassiker, Salate, Currys, Pasta, Suppen. Mit Lebensmitttelkunde, speziellen Rezepten für die Vorratshaltung bzw. -küche und Tipps, wie man Kinder zum gesunden Essen animiert. Schlagworte:Kochen, Rezepte, Vollwertkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 285 Seiten : Illustrationen : farb. Standort: Xeo 250 Oli ISBN: 978-3-8310-3159-7
Inhalt: Mehr als 80 Rezepte für eine saisonale Bio-Küche, ländlich, aber leicht und fein. Suppen, Salate, Hauptgerichte mit und ohne Fleisch, Desserts, Kuchen und Eingemachtes - alles aus frischen Zutaten - sind vertreten. Schlagworte:Kochbuch, Rezepte, Vollwertkost Systematik: Xeo 250 Umfang: 190 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Schnei ISBN: 978-3-8310-2193-2
Inhalt: Cremige Smoothies aus Obst und Gemüse zusammen mit Toppings wie Früchten, Samen oder Nüssen werden zur Vitamin-Power aus der Schale. Zum Frühstück gelöffelt sorgen Smoothie Bowls für einen gesunden Start in den Tag. Smoothie Bowls sind eine cremigere Variante der angesagten Smoothies. Die Basis in der Schale (bowl) bilden dickflüssige Smoothies aus Früchten, Gemüse, Milch- oder Pflanzenmilchprodukten. Diese werden mit verschiedenen Toppings wie Obst, Gemüse, Samen oder Nüssen angerichtet und können so als kleine Mahlzeit gelöffelt werden. Schlagworte:Anleitung, Backbuch, Essen und Trinken, Kochbuch, Kochen, Kochrezept, Rezept, Rezepte, Rezeptsammlung, Smoothie Bowl Systematik: Xeo 250 Umfang: 128 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: Xeo 250 Wied ISBN: 978-3-625-17562-9
Inhalt: 80 Ayurvedarezepte für den Alltag, berufs- und familientauglich, für 4 Personen, mit Kennzeichnung vegetarischer, veganer, gluten- und laktosefreier Gerichte, Grundlageninfos und Fragebogen zur Konstitutionstypen-Bestimmung. Für sein nunmehr 7. Kochbuch hat der Autor 80 alltagstaugliche 4-Personen-Rezepte ausgewählt, die sich für den Einstieg in die Ayurveda-Küche eignen. In der Einleitung Grundlagenwissen zur ayurvedischen Lebens- und Ernährungsphilosophie, Konstitutionstest-Fragebogen, die wichtigsten Gewürze und praktische Küchentipps. Die thematisch in 10 Kapitel aufgeteilten Rezepte lassen sich dank übersichtlicher Zutatenlisten und schrittweiser Anleitungen problemlos nachkochen. Nicky Sabnis Rezepte basieren auf dem Prinzip des Dosha-Ausgleichs und leben von Gewürzen und Masala-Gewürzmischungen (Rezepte im Buch). Nicht jedes Rezept mit Foto, das häufig verwendete Amchur (Mangopulver) ist sicher nicht jedem geläufig, da wäre ein kleines Zutatenglossar hilfreich gewesen. Ein inhaltlicher Vergleich der bisherigen mit dem vorliegenden Titel war leider nicht möglich, daher keine Aussage zu Rezeptüberschneidungen. Wo die Bücher des Autors gut ausgeliehen werden, ist der Titel sicher eine Anschaffung wert; andere Bibliotheken können zugreifen, wenn beim Thema "Ayurveda" Bedarf an soliden Basistiteln besteht. (2) Schlagworte:Ayurveda, Ayurveda Ritam, Ayurvedik, Ayurweda, Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Grundlagen, Kochen, Lebensmittel, Medizin, Nahrung, Nutrition, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 152 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Sab ISBN: 978-3-03800-927-6
Inhalt: Hübsch gestaltete, kleine Rezeptsammlung mit schnell zubereiteten Snacks, Salaten, Hauptspeisen und Getränken aus der "Clean Eating"-Küche. Kurze Zutatenlisten und bebilderte Arbeitsanweisungen laden zum unkomplizierten Nachkochen ein. Ein weiterer Titel zum Thema "Clean Eating" von der Autorin S. Schocke. Das Besondere an den 48 hier vorgestellten Rezepten ist, dass man diese mit je nur 5 frischen Zutaten und einem Basisvorrat an 10 weiteren Zutaten zubereiten kann. So entstehen köstliche Snacks, wie Gurkensalat mit Ananas und Feta, aber auch Hauptgerichte, in Form von Vanille-Hirse mit Broccoli und sogar Getränke, wie ein Gurkendrink mit Limette. Jedes Rezept zeigt sich auf je einer Doppelseite mit großem, sehr ansprechendem Foto des Gerichts sowie zusätzlichen kleineren Bildern zu den einzelnen Arbeitsschritten. Die Arbeitsanweisungen sind kurz und prägnant. Im Verhältnis zum Text überwiegen die Bilder. Das in Pastelltönen gestaltete Layout wirkt jung und frisch, die kurzen Zutatenlisten und Arbeitsanweisungen motivieren zum Nachkochen. Wer schnell etwas Gesundes auf den Tisch zaubern möchte, wird in diesem kleinen, quadratischen Band tolle Anregungen finden. Bei weiterem Bedarf zum Thema gilt für alle: Empfehlung! (2) Schlagworte:Clean Eating, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 52 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Schock ISBN: 978-3-89883-653-1
Inhalt: Sechzig unkomplizierte Rezepte für Currys aus aller Welt, zubereitet aus frischen Zutaten und mit Gewürzen aromatisch abgestimmt. Rund die Hälfte der Gerichte ist vegan oder vegetarisch, die übrigen Currys werden mit Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten gekocht. Schlagworte:Curry, Kochen, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 111 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xen 250 Cur ISBN: 978-3-95961-146-6
Inhalt: Schön aufgemachte Sammlung mit 60 pfiffigen Rezepten aus der Low Carb-Küche. Kurze Basics, eine Warenkunde und Tipps helfen bei der Umsetzung der Snacks, Drinks, Haupt- und Nachspeisen, die aus frischen, gesunden Zutaten zubereitet und aromatisch gewürzt werden. Schlagworte:Ernährung, Ernährungsgewohnheit, Lebensmittel, Low carb, Nahrung, Nutrition, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 111 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Low ISBN: 978-3-95961-148-0
Inhalt: Die 25 vorgestellten Rezepte erhalten durch die Zugabe von Kurkuma (frisch oder als Pulver) den entscheidenden Kick. Die vegetarischen Ideen, z.B. für Auberginen-Curry mit Aprikosen, Papaya-Spargel-Salat, Karamell-Kurkuma-Latte oder gelbe Currypaste bringen Abwechslung auf den Teller. Schlagworte:Kochen, Kurkuma, Rezepte Systematik: Xeo 250 Umfang: 63 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Dan ISBN: 978-3-86355-781-2
Inhalt: Das umfangreichste Koch- und Haushaltsbuch in Punkto Nachhaltigkeit
Hast du dir auch vorgenommen, deine Küche nachhaltiger zu gestalten? Weniger Fleisch und mehr Gemüse zu essen? Dein Essen soll nicht mehr im Abfall landen? Und viel weniger Müll - vor allem Plastik - willst du auch produzieren? Dann hilft dir dieses Buch garantiert weiter, denn es wird dich bei der Umsetzung deiner guten Vorsätze unterstützen. Du erhältst zahlreiche Tipps, die du sofort problemlos verwirklichen kannst.
Alle Rezepte sind einfach umsetzbar, die Zutaten - egal ob fürs tägliche Kochen oder für eine selbstgemachte Handcreme - sind überall erhältlich. Umweltschutz ist ein ganzheitliches Thema. Das Buch hilft Dir, sowohl Deinen Wasser-Fußabdruck, Deinen CO²-Verbrauch als auch den Anteil an Verpackung zu reduzieren. Schlagworte:Anleitung, Backbuch, Kochbuch, Kochen, Kochrezept, Nachhaltiger Lebenssstil, Rezept, Rezepte, Rezeptsammlung Systematik: Xeo 250 Umfang: 400 Seiten : Illustrationen, farbig Standort: Xeo 250 Bun / Nachhaltigkeit / Nachhaltige Küche ISBN: 978-3-8338-8116-9
Inhalt: 75 Rezepte für gesunde, basische Kuchen, Torten, Desserts und süße Naschereien. Alle Rezepte sind gluten- und sojafrei, ohne Milchprodukte und weißen Zucker, aber keineswegs nur für Allergiker geeignet. "Clean Cakes", das soll Genuss ohne Reue bedeuten, also gesunde Kuchen, Torten und anderes Gebäck ohne Gluten, Milchprodukte und raffinierten Zucker und mit basischem Ansatz. Vegan sind die meisten Rezepte allerdings nicht, es wird nicht an Eiern gespart, auch Honig wird verwendet, wenn auch in kleinen Mengen. Außer "Kokoscreme und Mandelmilch" werden z.B. Nüsse aller Art, auch Nussmus, Trockenfrüchte, Ahornsirup, verschiedene Vollgetreide und natürlich frisches Obst verwendet. Sogar Kürbisse, Möhren und Pastinaken geben einigen Kuchen Süße. Die Kuchen, Torten, Cupcakes etc. sehen fantastisch aus, absolut nicht karg oder trocken. Es gibt auch einige herzhafte Gebäcksorten, wie Tartes mit Wurzelgemüse, eine Pissaladière und Brot, bei dem man die Pulpe (trockenen Reste vom Entsaften) mit einarbeitet. Des weiteren gibt es Raw Desserts und Kleinigkeiten wie selbst gemachte Schokoladentafeln, Trüffel oder schokolierte Minzeblätter. Die Vielfalt ist groß, die Fotos sind sehr anregend und die Rezepte, wenn man sich einmal auf die neuen Zutaten eingelassen und sie vorrätig hat, nicht allzu kompliziert. (2-3) Schlagworte:Glutenfreie Kost, Kuchen Systematik: Xeo 250 Umfang: 176 Seiten : Illustrationen : farbig Standort: Xeo 250 Inm ISBN: 978-3-88117-132-8
Inhalt: Bei den 60 Rezepten für Kuchen- und Tortenklassiker wird statt Industriezucker auf Früchte, Ahorn-/Reissirup, Honig, Kokosblütenzucker, Erythrit oder Xylit zurückgegriffen. Die Zubereitung von Zitronenkuchen, Nussecken, Bienenstich & Co. ist nicht wesentlich anders als beim Originalrezept. Schlagworte:Backen, Rezepte, Zuckerverzicht Systematik: Xeo 250 Umfang: 191 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 250 Kre ISBN: 978-3-95961-416-0
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.236/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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